英文名称 Auricularia auricular Collagen
植物拉丁名 Auricularia auricula (L.ex Hook.)
科 木耳科
属 木耳属
使用部位 子实体 ,菌丝体
介绍
黑木耳含有蛋白质、十多种氨基酸、维生素B群、钙、钾、磷等多种矿物质,并含木耳多醣体、胶质、膳食纤维。主要成分为10%植物性胶原蛋白质、70%矿物质。
性状
本品为淡黄色或类白色粉末
可供规格
胶原蛋白>20%
胶原蛋白>40%